← اجزاء اور ای-نمبر ایکسپلورر

عام ماخذ

Bacterial fermentation

آسان زبان میں وضاحت

E621 یا مونوسوڈیم گلوٹامیٹ (MSG) ایک کیمیائی مضاف ہے جو کھانے میں ایک خاص ذائقہ پیدا کرنے کے لیے استعمال ہوتا ہے اور اسے عام طور پر مائکروبیال fermentation سے حاصل کیا جاتا ہے۔ جب تک اس کی پیداوار میں حلال ذرائع جیسے بیٹ، گنا، یا مولسس کا استعمال کیا جائے، تو یہ مکمل طور پر حلال ہوتا ہے۔ تاہم، اگر اسے غیر حلال ذرائع سے بنایا گیا ہو تو اس کا حلال ہونا مشکوک ہو سکتا ہے، اس لیے خریداری سے پہلے حلال سرٹیفکیٹ کی تصدیق کرنا ضروری ہے۔