← مستكشف المكوّنات والأرقام الإلكترونية

المصدر الشائع

Mineral

شرح مبسّط

E500 (كربونات الصوديوم) هو مادة كيميائية تستخدم لرفع العجين وتنظيف المواد الغذائية، وتُصنع عادةً من تفاعل الملح والجير أو من معالجة الصودا الطبيعية. هذه المادة حلال بشكل عام لأنها لا تحتوي على مكونات حيوانية أو كحولية في طريقة إنتاجها الشائعة، وقد أقرت هيئات مثل جاكيم وموي وميس بحلاليتها. لكن يجب التأكد من أنها لم تُستخدم في عمليات معالجة تتضمن مكونات مشكوك فيها، لذا يُفضل شراء المنتجات المعتمدة.