✓
E numarası E574 · Mineraller
Gluconic acid
Helal
- Tipik kaynak
- Glucose fermentation
- Sade açıklama
- E574 (Glukonik asit), genellikle mısır veya şeker pancarı gibi bitkisel kaynaklardan fermantasyon yoluyla elde edilen bir organik asittir. Büyük çoğunlukla bitkisel kökenli olduğu için JAKIM, MUI, MUIS, ESMA ve HFA gibi başlıca sertifikasyon kuruluşları tarafından helal kabul edilir. Ancak nadiren üretim sürecinde hayvansal kökenli enzimler kullanılabileceğinden, ürünün helal sertifikalı olup olmadığını kontrol etmek en güvenlisidir.