✓
E numarası E957 · Tatlandırıcılar
Thaumatin
Helal
- Tipik kaynak
- Katemfe fruit
- Sade açıklama
- E957 veya thaumatin, Batı Afrika'da yetişen katempi meyvesinden elde edilen, şekerden çok daha tatlı bir proteindir. Bu bitkisel kökenli olduğu için JAKIM, MUI, MUIS, ESMA ve HFA gibi büyük kurumlar tarafından genellikle helal kabul edilir. Ancak, üretim sürecinde hayvansal kaynaklı yardımcı maddeler veya alkol kullanılırsa helal durumu değişebilir, bu nedenle güvenli bir helal sertifikasına sahip ürünleri tercih etmek en doğrusudur.