✓
E numarası E968 · Tatlandırıcılar
Erythritol
Helal
- Tipik kaynak
- Glucose fermentation
- Sade açıklama
- E968 (Eritrit), genellikle mısır veya buğday nişastasından fermente edilerek elde edilen doğal bir şeker alkolidir ve şekere benzer bir tat sağar ancak kalori içermez. Endüstriyel üretimde kullanılan hammaddenin (genellikle mısır) helal olması durumunda, JAKIM, MUI ve MUIS gibi büyük kurumlar tarafından genellikle helal kabul edilir. Ancak, üretim sürecinde kullanılan enzimlerin veya fermantasyon ortamının kaynağına göre durumu değişebileceğinden, helal sertifikalı ürünlerin tercih edilmesi daha güvenlidir.