← مستكشف المكوّنات والأرقام الإلكترونية

المصدر الشائع

Heated sugars

شرح مبسّط

E150C أو كراميل الأمونيا هو ملون غذائي بني غامق يُنتج بتسخين السكريات النباتية مثل الجلوكوز أو الفركتوز مع مركبات الأمونيا. يُستخدم هذا الملون على نطاق واسع في المشروبات الغازية والصلصات والمخبوزات لإعطائها لوناً كراميلياً مميزاً. وبما أن المكونات الأساسية له مستمدة من مصادر نباتية وكيماوية، فإنه يُعتبر حلالاً وفقاً لغالبية هيئات اعتماد الحلال الكبرى مثل جاكيم ومويز ومUIS وإسما وهيئة الأغذية الحلال. لا يعتمد هذا الملون على أي دهون أو مشتقات حيوانية أو كحول في تركيبه، مما يجعل حالته واضحة ولا تتغير تبعاً للمصدر. لذلك، يمكن للمستهلك المسلم تناول المنتجات التي تحتوي على هذا المكون باطمئنان.