← مستكشف المكوّنات والأرقام الإلكترونية

المصدر الشائع

Grape skins, berries

شرح مبسّط

E163 (أنثوسيانين) هو صبغة طبيعية تمنح الفواكه والخضروات ألوانها الحمراء والزرقاء والبنفسجية، وتُستخرج عادةً من مصادر نباتية مثل العنب والتوت والكرز. حلال بشكل عام لأنه يُستخلص من النباتات، لكن يجب التأكد من عدم استخدام مذيبات أو مواد مساعدة من مصادر حيوانية أثناء التصنيع. معظم هيئات الاعتماد الرئيسية مثل جاكيم وموي ومويس تعتبره حلالاً إذا كان مصدره نباتياً خالصاً.