← Penjelajah bahan & nomor E

Sumber umum

Glucose fermentation

Penjelasan sederhana

E968 atau Eritritol adalah pemanis buatan rendah kalori yang memiliki rasa manis mirip gula tetapi tidak memberikan energi yang signifikan. Zat ini biasanya dibuat melalui fermentasi glukosa menggunakan ragi, dan menurut mayoritas lembaga sertifikasi halal seperti JAKIM, MUI, dan MUIS, statusnya adalah halal. Namun, kehalalannya bergantung pada sumber glukosa awalnya; jika berasal dari bahan non-halal, maka statusnya bisa berubah menjadi haram atau syubhat.