✓
E numarası E332 · Antioksidanlar ve asitler
Potassium citrates
Helal
- Tipik kaynak
- Citric acid (fermentation)
- Sade açıklama
- E332, potasyum sitratlar, sitrik asitin potasyum tuzlarıdır ve genellikle gıdaları asitlik düzenleyici olarak kullanılır. Bu katkı maddesi genellikle şeker pancarı veya mısır gibi bitkisel kaynaklardan elde edildiğinden, JAKIM, MUI, MUIS, ESMA ve HFA gibi büyük kurumlar tarafından helal kabul edilir. Ancak nadiren hayvansal kaynaklı sitrik asitten üretilebileceği için, üreticinin kaynağını doğrulaması veya ürünün helal sertifikalı olması daha güvenlidir.