✓
E numarası E339 · Antioksidanlar ve asitler
Sodium phosphates
Helal
- Tipik kaynak
- Mineral
- Sade açıklama
- E339, yani sodyum fosfatları, gıdalarda asitlik düzenleyici ve emülgatör olarak kullanılan yaygın bir katkı maddesidir. Bu madde genellikle fosfat kayalarından veya hayvansal kaynaklı fosfat asitlerinden elde edilebilir. JAKIM, MUI, MUIS, ESMA ve HFA gibi büyük kuruluşlar, E339'un helal statüsünün kaynağına bağlı olduğunu belirtir; eğer hayvansal kaynaklı ise o hayvanın helal kesilmiş olması gerekir, bitkisel veya mineral kaynaklı olması durumunda ise helal kabul edilir.