← مستكشف المكوّنات والأرقام الإلكترونية
✓
رقم E E211 · مواد حافظة
Sodium benzoate
حلال
- المصدر الشائع
- Synthetic
- شرح مبسّط
- E211 أو بنزوات الصوديوم هو مادة حافظة شائعة تُستخدم لمنع نمو البكتيريا والفطريات في الأطعمة والمشروبات، ويتم تصنيعها بشكل اصطناعي من حمض البنزويك. بشكل عام، تعتبر بنزوات الصوديوم حلالاً من قبل هيئات الاعتماد الرئيسية مثل جاكيم وموي ومويس وإسما وإتش إف إيه، لأنها مركب كيميائي لا يشتمل على مكونات حيوانية. لا يتغير حكمها بناءً على المصدر، لأنها ليست مشتقة من مصادر حيوانية أو كحولية، لذا يمكن اعتبارها آمنة للاستهلاك للمسلمين.