← مستكشف المكوّنات والأرقام الإلكترونية

المصدر الشائع

Synthetic/mineral

شرح مبسّط

نتريت الصوديوم (E250) هو مادة حافظة تستخدم للحفاظ على لون اللحوم ومنع نمو البكتيريا، وهو مركب كيميائي يُصنع عادةً في المختبرات. حسب معظم هيئات الاعتماد الرئيسية مثل جاكيم وموي ومويس وإسما وإتش إف إيه، نتريت الصوديوم حلال بشكل عام لأنه ليس من أصل حيواني. ومع ذلك، يجب التأكد من أنه لم يتم إنتاجه باستخدام معدات مشتركة مع منتجات غير حلال أو مكونات مشتقة من الخنزير. لذا، يُنصح دائمًا بالبحث عن شهادة حلال معتمدة على المنتج لضمان خلوه من أي ملوثات.