← مستكشف المكوّنات والأرقام الإلكترونية

المصدر الشائع

Fermentation of plant sugars

شرح مبسّط

حمض اللاكتيك (E270) هو مركب حمضي يوجد بشكل طبيعي في الأطعمة المتخمرة مثل اللبن والخبز، ويُنتج أيضاً صناعياً عبر تخمير السكريات بواسطة بكتيريا مفيدة. حلاله يعتمد على مصدره؛ فإذا كان ناتجاً عن تخمير نباتي أو حيواني حلال، فإنه حلال، أما إذا استُخدمت وسائط حيوانية غير حلال في إنتاجه، فقد يكون حراماً. أغلب هيئات التصديق مثل JAKIM وMUI تعتبره حلالاً إذا تم إنتاجه من مصادر حلال، وتوصي بالتحقق من شهادة المنتج للتأكد.