← مستكشف المكوّنات والأرقام الإلكترونية

المصدر الشائع

Bacterial fermentation

شرح مبسّط

جيلان غوم (E418) هو مادة مضافة تستخدم كمثبت في الأطعمة، وتُنتج عن طريق تخمير سكر الجلوكوز بواسطة بكتيريا طبيعية. تعتبر هذه المادة حلال بشكل عام لأن مصدرها نباتي أو تخمير، ولا تستخدم أي مكونات حيوانية في إنتاجها. أغلب هيئات الاعتماد الرئيسية مثل JAKIM وMUI وMUIS تصنفها على أنها حلال دون قيود.