← مستكشف المكوّنات والأرقام الإلكترونية

المصدر الشائع

Vegetable oils or animal fat

شرح مبسّط

E422 (الجلسرين أو الجلسرول) هو مادة حلوة المذاق تستخدم كمرطب ومحلٍ في الأطعمة والمشروبات، ويتم استخلاصها عادةً من الدهون النباتية مثل زيت النخيل أو زيت فول الصويا، أو أحيانًا من الدهون الحيوانية. حسب هيئات التصديق الرئيسية مثل جاكيم وموي وميس، فإن الجلسرين حلال إذا كان مصدره نباتيًا، بينما إذا كان مصدره حيوانيًا فيجب أن يكون الحيوان قد ذبح حسب الشريعة الإسلامية ليكون حلالًا. لذا، يُنصح بالتحقق من مصدر الجلسرين في المنتجات لضمان توافقه مع المتطلبات الحلال.