← مستكشف المكوّنات والأرقام الإلكترونية

المصدر الشائع

Animal collagen (often pork)

شرح مبسّط

الجيلاتين هو بروتين مستخلص من الكولاجين الموجود في عظام وجلود الحيوانات، ويستخدم كمثبت في الأغذية. حالته الحلال تعتمد على مصدره؛ فإذا كان من حيوانات ذبحت حسب الشريعة الإسلامية فهو حلال، وإلا فهو حرام. معظم هيئات الاعتماد مثل جاكيم وموي ومويز تعتبر الجيلاتين الحلال فقط إذا كان مصدره حيوانات حلال أو بدائل نباتية.