← مستكشف المكوّنات والأرقام الإلكترونية

المصدر الشائع

Glycerides (plant or animal)

شرح مبسّط

E472C هي إضافة غذائية تُصنع من تفاعل حمض الستريك مع الدهون، وتُستخدم كمستحلب لتحسين قوام الأطعمة. مصدرها قد يكون نباتيًا مثل زيت النخيل أو زيت فول الصويا، أو حيوانيًا مثل الدهون الحيوانية. إذا كان المصدر نباتيًا، تعتبر حلالًا وفقًا لمعظم هيئات الاعتماد مثل جاكيم وموي ومويس، أما إذا كان المصدر حيوانيًا فيجب أن يكون من حيوان مذبوح حسب الشريعة لتكون حلالًا. لذا، يجب التحقق من مصدرها من خلال شهادة حلال معتمدة لضمان توافقها.