← مستكشف المكوّنات والأرقام الإلكترونية

المصدر الشائع

Fatty acids (plant or animal)

شرح مبسّط

E477 هو مستحلب يتم إنتاجه عن طريق تفاعل جليكول البروبيلين مع الأحماض الدهنية، ويُستخدم لتحسين قوام الأطعمة. حالته الحلال تعتمد على مصدر الأحماض الدهنية؛ إن كانت من مصادر نباتية أو حيوانية مذبوحة حسب الشريعة، فهو حلال، أما إن كانت من دهون الخنزير أو حيوانات غير مذبوحة، فهو حرام. معظم هيئات التصديق مثل جاكيم وموي ومويس تعتبره حلالاً إذا كان مصدره حلالياً، وتشترط الإفصاح عن المصدر لضمان التوافق.