← مستكشف المكوّنات والأرقام الإلكترونية

المصدر الشائع

Grape/winemaking byproduct

شرح مبسّط

حمض الطرطريك (E334) هو مركب حمضي طبيعي يوجد بشكل شائع في الفواكه مثل العنب والتمر الهندي، ويُستخدم كمُنكه ومُحَمِّض في الأطعمة والمشروبات. حالته الحلال تعتمد على مصدره؛ فإذا كان مستخلصًا من مصادر نباتية مثل العنب، فهو حلال بإجماع هيئات الاعتماد الرئيسية. أما إذا تم الحصول عليه عن طريق التخمر أو من مصادر حيوانية، فيجب التحقق من خلوها من أي مكونات محرمة لضمان حليته.