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Source habituelle

Synthetic azo dye

Explication simple

L'E122, également connu sous le nom d'azorubine ou de carmoisine, est un colorant alimentaire rouge synthétique utilisé dans les confiseries, les boissons et les produits de boulangerie. Il est d'origine entièrement synthétique, ne dérivant d'aucun ingrédient animal ou alcoolique, ce qui le rend généralement considéré comme halal par les principaux organismes de certification comme JAKIM, MUI et MUIS. Cependant, il est parfois controversé pour des raisons de santé, mais son statut halal reste accepté tant qu'il n'est pas contaminé par des substances impures.