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Numéro E E141 · Colorants
Copper chlorophyllins
Halal
- Source habituelle
- Green plants
- Explication simple
- Le E141, ou chlorophyllines de cuivre, est un colorant vert dérivé de la chlorophylle végétale, traitée avec du cuivre pour la stabiliser. Son statut halal est généralement accepté par les organismes de certification comme JAKIM, MUI et MUIS, car il provient de sources végétales. Cependant, certains pourraient le considérer douteux si le cuivre utilisé provient de sources non halal ou si le processus implique des alcool. Il est donc préférable de vérifier la certification halal sur le produit pour garantir sa conformité.