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Source habituelle

Beetroot

Explication simple

Le E162, connu sous le nom de rouge de betterave ou bétanine, est un colorant naturel extrait de la racine de betterave rouge. Il est considéré comme halal par la majorité des organismes de certification comme JAKIM, MUI et MUIS, car il est d'origine végétale et ne contient aucune substance interdite. Ce colorant est utilisé dans les aliments et les boissons pour leur donner une teinte rouge ou violette, et son statut halal ne dépend généralement pas de la source, car il est toujours dérivé de plantes.