✓
Nomor E E102 · Pewarna
Tartrazine
Halal
- Sumber umum
- Synthetic azo dye
- Penjelasan sederhana
- E102 atau Tartrazine adalah pewarna sintetis berwarna kuning yang umum digunakan dalam makanan, minuman, dan obat-obatan. Menurut badan sertifikasi halal utama seperti JAKIM, MUI, MUIS, ESMA, dan HFA, Tartrazine dianggap halal karena berasal dari proses kimia bukan dari sumber hewan. Namun, statusnya bisa berubah jika terkontaminasi atau diproduksi dengan bantuan enzim yang berasal dari sumber non-halal selama proses pembuatannya.