✓
Nomor E E1400 · Enzim & lainnya
Dextrin
Halal
- Sumber umum
- Starch (plant)
- Penjelasan sederhana
- E1400 atau dekstrin adalah pati yang diubah secara kimia atau enzimatik, sering berasal dari jagung, gandum, atau kentang. Menurut mayoritas lembaga sertifikasi seperti MUI dan JAKIM, status halalnya bergantung pada sumber bahan bakunya; jika berasal dari sumber nabati yang halal, maka dianggap halal. Namun, jika prosesnya menggunakan enzim dari hewan atau sumbernya adalah gandum, perlu ada jaminan bebas dari kontaminasi non-halal dan gluten.