← Penjelajah bahan & nomor E

Sumber umum

Green plants

Penjelasan sederhana

E141 atau tembaga klorofilin adalah pewarna hijau yang dibuat dari klorofil daun, biasanya dari tanaman seperti alfalfa atau netel, yang kemudian direaksikan dengan tembaga agar warnanya lebih stabil. Pewarna ini dianggap halal oleh mayoritas lembaga sertifikasi seperti JAKIM, MUI, dan MUIS karena bahan dasarnya berasal dari tumbuhan dan prosesnya tidak melibatkan bahan haram. Namun, status halalnya bergantung pada sumber tanaman yang digunakan, yang harus bebas dari kontaminasi alkohol atau enzim haram selama proses produksi.