✓
Nomor E E162 · Pewarna
Beetroot red / Betanin
Halal
- Sumber umum
- Beetroot
- Penjelasan sederhana
- E162 atau Beetroot Red adalah pewarna merah alami yang diekstrak dari akar bit (beetroot), sebuah sayuran umbi-umbian. Karena berasal dari tumbuhan, zat ini dianggap halal tanpa syarat oleh mayoritas lembaga sertifikasi seperti JAKIM, MUI, dan MUIS. Status kehalalannya tidak bergantung pada sumbernya karena bahan baku utamanya selalu berasal dari sayuran, bukan hewan. Pewarna ini sering digunakan dalam makanan seperti es krim, selai, dan minuman untuk memberikan warna merah khas.