← Penjelajah bahan & nomor E

Sumber umum

Grape/winemaking byproduct

Penjelasan sederhana

E334 atau asam tartarat adalah asam organik yang umumnya diperoleh dari sumber alami seperti sisa anggur setelah pembuatan minuman beralkohol, tetapi juga bisa dibuat secara sintetis. Menurut badan sertifikasi halal utama seperti JAKIM, MUI, dan MUIS, status kehalalannya bergantung pada sumbernya; jika berasal dari anggur yang diproses dengan benar dan tidak terkontaminasi alkohol, maka dianggap halal. Namun, jika diperoleh dari sumber yang tidak jelas atau terkontaminasi produk haram, statusnya bisa diragukan atau haram, sehingga penting untuk memastikan produk memiliki sertifikasi halal.