✓
Nomor E E338 · Antioksidan & asam
Phosphoric acid
Halal
- Sumber umum
- Mineral
- Penjelasan sederhana
- Asam fosfat (E338) adalah zat asam yang sering digunakan sebagai pengasam dalam minuman ringan dan makanan olahan untuk memberikan rasa asam dan mencegah pertumbuhan bakteri. Zat ini umumnya diproduksi melalui proses kimia dari mineral fosfat, bukan dari sumber hewan, sehingga dianggap halal oleh mayoritas lembaga sertifikasi seperti JAKIM, MUI, MUIS, ESMA, dan HFA. Namun, jika asam fosfat digunakan dalam produk yang mengandung bahan non-halal lainnya, status keseluruhan produk bisa menjadi tidak halal.