← Penjelajah bahan & nomor E

Sumber umum

Synthetic

Penjelasan sederhana

E385 atau kalsium disodium EDTA adalah zat pengawet yang mencegah perubahan rasa dan warna pada makanan kalengan serta minuman. Zat ini dibuat secara sintetis dari bahan kimia seperti etilendiamina dan asam sitrat, bukan dari sumber hewan. Mayoritas lembaga sertifikasi halal seperti MUI dan JAKIM menganggapnya halal karena sumbernya bukan hewan, namun statusnya bisa diragukan jika proses produksinya menggunakan alat yang juga memproses bahan tidak halal tanpa proses pembersihan yang memadai.