✓
E numarası E251 · Koruyucular
Sodium nitrate
Helal
- Tipik kaynak
- Mineral
- Sade açıklama
- E251 (Sodyum nitrat), genellikle et ürünlerini korumak ve renklerini canlı tutmak için kullanılan bir tuzdur. Genellikle sentetik yollarla üretilse de, doğada bazı sebzelerde de bulunabilir. JAKIM, MUI, MUIS, ESMA ve HFA gibi büyük kuruluşlar, sentetik olarak üretilen sodyum nitratı helal kabul eder, ancak hayvansal kaynaklı üretildiği durumda şüpheye açık olabilir. Bu nedenle, ürünün helal sertifikalı olup olmadığını kontrol etmek en güvenlisidir.