✓
E numarası E262 · Koruyucular
Sodium acetates
Helal
- Tipik kaynak
- Acetic acid
- Sade açıklama
- E262 (Sodyum asetatlar), asetik asitten elde edilen ve gıdalarda asitlik düzenleyici ve koruyucu olarak kullanılan bir tuzdur. Bu madde, sentetik yollarla üretilebildiği gibi fermantasyon yoluyla da elde edilebilir. Sertifikalı kuruluşlara göre E262'nin helal olması, üretimde kullanılan asetik asitin kaynağına bağlıdır; eğer asetik asit sentetik veya helal kaynaklı fermantasyonla elde edildiyse genellikle helal kabul edilir.