✓
E numarası E400 · Emülgatörler ve kıvam vericiler
Alginic acid
Helal
- Tipik kaynak
- Brown seaweed
- Sade açıklama
- E400 (aljinik asit), deniz yosunlarından elde edilen bir lif türüdür ve gıdaları kıvamlaştırmak, stabilize etmek ve su tutmak için kullanılır. Deniz yosunu kökenli olduğu için JAKIM, MUI, MUIS, ESMA ve HFA gibi büyük kuruluşlar tarafından genellikle helal kabul edilir. Ancak, üretim sürecinde hayvansal kökenli enzimler veya alkol gibi yardımcı maddeler kullanılıyorsa helal durumu değişebilir, bu nedenli ürünün helal sertifikalı olmasına dikkat edilmelidir.