?
E numarası E428 · Emülgatörler ve kıvam vericiler
Gelatine
Şüpheli
- Tipik kaynak
- Animal collagen (often pork)
- Sade açıklama
- E428 (jelatin), hayvanların kemik ve derisinden elde edilen bir proteindir ve genellikle domuz veya sığır etinden yapılır. Helal statüsü kaynağına bağlıdır; domuzdan elde edilen jelatin haram iken, helal kesilmiş sığır gibi helal hayvanlardan geleni helal kabul edilir. Bu nedenle, ürünün helal sertifikalı olup olmadığını kontrol etmek en güvenlisidir.