?
E numarası E473 · Emülgatörler ve kıvam vericiler
Sucrose esters of fatty acids
Şüpheli
- Tipik kaynak
- Fatty acids (plant or animal)
- Sade açıklama
- E473, şeker ve yağ asitlerinden elde edilen bir emülgatör olup gıdaların karışmasını sağlar. JAKIM, MUI ve diğer büyük kuruluşlar tarafından helal kabul edilir, ancak kullanılan yağ asitlerinin kaynağına bağlıdır. Eğer yağ asitleri domuzdan veya helal olmayan bir hayvandan geliyorsa, E473 haram sayılır; bitkisel veya helal kesim hayvanlarından geliyorsa helaldir.