?
E numarası E475 · Emülgatörler ve kıvam vericiler
Polyglycerol esters of fatty acids
Şüpheli
- Tipik kaynak
- Fatty acids (plant or animal)
- Sade açıklama
- E475, poligliserol yağ asitleri esterleri, gliserolün bitkisel veya hayvansal yağ asitleriyle birleşmesiyle elde edilen bir emülgatör ve stabilizatördür. JAKIM, MUI, MUIS, ESMA ve HFA gibi büyük kuruluşlar, bu katkı maddesinin helal olup olmadığının kaynağına bağlı olduğunu belirtir. Eğer kullanılan yağ asitleri helal kesim hayvanlardan veya bitkisel kaynaklardan geliyorsa E475 helal kabul edilir, ancak domuz veya kesimi belirsiz hayvanlardan geliyorsa haram sayılır. Bu nedenle, ürünün helal sertifikalı olup olmadığını kontrol etmek en güvenlisidir.