?
E numarası E476 · Emülgatörler ve kıvam vericiler
Polyglycerol polyricinoleate (PGPR)
Şüpheli
- Tipik kaynak
- Castor oil + glycerol (plant or animal)
- Sade açıklama
- E476, yani poligliserol polirisinoleat (PGPR), genellikle çikolata gibi gıdalarda kullanılan, kastanya yağından elde edilen bir emülgatör ve kıvam vericidir. JAKIM, MUI ve MUIS gibi büyük kuruluşlar, E476'nın helal olup olmadığının kaynağına bağlı olduğunu belirtir; eğer domuzdan elde edilen gliserin kullanılmışsa haram, bitkisel kaynaklı ise helal kabul edilir. Bu nedenle, ürünün helal sertifikalı olup olmadığını kontrol etmek en güvenlisidir.