?
E numarası E483 · Emülgatörler ve kıvam vericiler
Stearyl tartrate
Şüpheli
- Tipik kaynak
- Stearic acid (plant or animal)
- Sade açıklama
- E483 (setil tartrat), genellikle unlu mamullerde ve ekmeklerde kıvam artırıcı olarak kullanılan bir gıda katkı maddesidir ve stearyl alkol ile tartarik asidinin birleşiminden elde edilir. Halal statüsü, stearyl alkolün kaynağına bağlıdır; eğer bitkisel kökenliyse JAKIM, MUI ve diğer ana kuruluşlar tarafından helal kabul edilir, ancak hayvansal kökenliyse ve hayvan kesimi İslami usullere uygun değilse haram sayılabilir. Bu nedenle, ürünün helal sertifikalı olup olmadığını kontrol etmek en güvenlisidir.