?
E numarası E493 · Emülgatörler ve kıvam vericiler
Sorbitan monolaurate
Şüpheli
- Tipik kaynak
- Fatty acids (plant or animal)
- Sade açıklama
- E493 (Sorbitan monolaurate), bir emülgatör olarak kullanılan kimyasal bir maddedir ve genellikle laurik asit ile sorbitolün reaksiyonuyla elde edilir; laurik asit kaynağı hayvansal (domuz eti dahil) veya bitkisel (hindistan cevizi yağı gibi) olabilir. Halal statüsü, hammaddenin kaynağına bağlıdır: eğer bitkisel kaynaklı ise JAKIM, MUI, MUIS, ESMA ve HFA gibi büyük kurumlar tarafından genellikle helal kabul edilir, ancak hayvansal kaynaklı ve İslami usullere göre kesilmemiş ise haram sayılır. Bu nedenle, ürünün helal sertifikalı olup olmadığını kontrol etmek en güvenlisidir.