← مستكشف المكوّنات والأرقام الإلكترونية

المصدر الشائع

Plant, microbial, or animal stomach

شرح مبسّط

E1101 هي مجموعة من الإنزيمات التي تساعد على تكسير البروتينات، حيث يُستخرج الباباين من البابايا والبروميلين من الأناناس، بينما يُشتق الببسين عادةً من معدة الخنازير. إنزيمات الباباين والبروميلين حلال بشكل عام لأن مصدرها نباتي، أما الببسين فحرام إلا إذا تم الحصول عليه من مصادر حلال مثل الماعز أو الأبقار. لذلك، يجب على المسلمين التأكد من مصدر الببسين في المنتجات التي يحتوي عليها هذا الرمز.