← مستكشف المكوّنات والأرقام الإلكترونية

المصدر الشائع

Starch (plant)

شرح مبسّط

E1422 أو نشا الأسيتيل ثنائي الأسيتات هو مُثخّن غذائي يُصنع من النشا المعدّل كيميائيًا لتحسين قوامه واستقراره في الأطعمة المصنعة مثل الصلصات ومنتجات الألبان. مصدره الأساسي هو النشا النباتي (مثل الذرة أو البطاطس)، لكن عملية التعديل قد تستخدم مواد كيميائية مشتقة من مصادر غير حلال أحيانًا. لذلك، تعتبر هيئات الترخيص الرئيسية هذا المكون حلالًا فقط إذا كان مصدر النشا والمواد الكيميائية المستخدمة حلالًا، مما يتطلب شهادة حلال للمنتج النهائي.