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Source habituelle

Synthetic

Explication simple

Le E202, ou sorbate de potassium, est un conservateur utilisé pour empêcher la croissance de moisissures et de levures dans les aliments comme les fromages, les boissons et les produits de boulangerie. Il est généralement produit par synthèse chimique à partir de l'acide sorbique, qui peut être dérivé de sources naturelles ou synthétiques, mais sa production industrielle est majoritairement synthétique. La majorité des organismes de certification halal comme JAKIM, MUI et MUIS le considèrent comme halal, car il ne provient pas de sources animales et son processus de fabrication ne contient pas d'ingrédients illicites.