← Explorateur d'ingrédients et de numéros E
✓
Numéro E E223 · Conservateurs
Sodium metabisulphite
Halal
- Source habituelle
- Mineral
- Explication simple
- Le métabisulfite de sodium (E223) est un conservateur et antioxydant utilisé pour préserver la couleur et la fraîcheur des aliments comme les fruits secs, les vins et les produits de boulangerie. Il est généralement produit chimiquement à partir de dioxyde de soufre et de soude, et non à partir de sources animales. La majorité des organismes de certification halal comme JAKIM, MUI et MUIS le considèrent comme halal, car son processus de fabrication ne contient aucune substance interdite.