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Source habituelle

Synthetic

Explication simple

L'acide benzoïque (E210) est un conservateur couramment utilisé pour empêcher la croissance des bactéries et des moisissures dans les aliments et les boissons. Il est généralement produit par synthèse chimique à partir du pétrole, mais peut aussi être extrait de manière naturelle de résines végétales ou, très rarement, de sécrétions animales. Selon les principaux organismes de certification halal comme le JAKIM, le MUI, le MUIS, l'ESMA et la HFA, ce additif est considéré comme halal lorsqu'il est d'origine synthétique ou végétale. Cependant, son statut devient douteux s'il est dérivé d'une source animale non halal, bien que cette méthode de production soit extrêmement inhabituelle dans l'industrie agroalimentaire. En pratique, l'E210 présent dans les produits alimentaires est presque toujours halal, mais une certification officielle sur le produit reste le moyen le plus sûr de le confirmer.