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Source habituelle

Grape/winemaking byproduct

Explication simple

L'acide tartrique (E334) est un acide organique naturellement présent dans de nombreux fruits comme le raisin, mais il peut aussi être produit synthétiquement ou par fermentation. Selon les principaux organismes de certification halal comme JAKIM, MUI et MUIS, il est généralement considéré comme halal lorsqu'il est d'origine végétale ou synthétique. Cependant, si la fermentation implique des enzymes d'origine porcine ou des alcools non halal, son statut peut devenir douteux, il est donc préférable de vérifier la certification du produit.