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Source habituelle

Mineral

Explication simple

L'acide phosphorique (E338) est un additif alimentaire acide utilisé pour donner une saveur acidulée aux boissons gazeuses et comme régulateur d'acidité dans d'autres produits. Il est généralement produit par la réaction chimique entre le phosphate de calcium minéral et l'acide sulfurique, une méthode considérée comme halal par les principaux organismes de certification comme JAKIM, MUI et MUIS. Cependant, s'il est dérivé de sources animales, son statut halal dépend de la conformité de la source aux lois islamiques, bien que cette origine soit rare pour cet additif. Dans la plupart des cas, l'E338 est accepté comme halal.