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Source habituelle

Synthetic (amino acids)

Explication simple

L'aspartame (E951) est un édulcorant artificiel très puissant utilisé comme substitut du sucre dans de nombreux produits allégés, fabriqué à partir de deux acides aminés, l'acide aspartique et la phénylalanine. Son statut halal est généralement accepté par les principaux organismes de certification comme JAKIM, MUI et MUIS, car il est produit par synthèse chimique et ne contient pas d'ingrédients d'origine animale. Cependant, son statut peut dépendre de la source des enzymes utilisées lors de sa fabrication, qui doivent être d'origine microbienne ou végétale et non porcine pour être considérées halal.