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Source habituelle

Modified sugar

Explication simple

Le E955, ou sucralose, est un édulcorant artificiel très puissant dérivé du sucre, mais il n'est pas métabolisé par le corps. Il est produit par une modification chimique du saccharose, remplaçant certains atomes par du chlore. La majorité des grands organismes de certification halal comme JAKIM, MUI et MUIS considèrent le sucralose comme halal, car son processus de fabrication ne fait pas appel à des ingrédients ou des procédés illicites.