Thaumatin

Halal

Source habituelle: Katemfe fruit
Explication simple: Le thaumatin (E957) est un édulcorant intense extrait des fruits du katemfe, une plante d'Afrique de l'Ouest. Il est considéré comme halal par les principaux organismes de certification comme JAKIM, MUI et MUIS, car il est d'origine végétale et ne subit aucune transformation impliquant des substances non halal. Son statut halal est donc généralement accepté sans réserve, à condition qu'il ne soit pas mélangé à des additifs douteux.

Additifs apparentés