✓
Nomor E E1414 · Enzim & lainnya
Acetylated distarch phosphate
Halal
- Sumber umum
- Starch (plant)
- Penjelasan sederhana
- E1414, atau asetil distark fosfat, adalah modifikasi pati yang berasal dari jagung, kentang, atau gandum untuk meningkatkan stabilitas dan tekstur makanan. Menurut badan sertifikasi halal utama seperti JAKIM, MUI, dan MUIS, statusnya halal jika bahan bakunya dari sumber nabati dan prosesnya tidak menggunakan enzim atau bantuan haram. Namun, jika pati berasal dari gandum atau prosesnya menggunakan enzim hewan, statusnya perlu diverifikasi lebih lanjut untuk memastikan kehalalannya.