← Penjelajah bahan & nomor E

Sumber umum

Mineral

Penjelasan sederhana

E223 atau natrium metabisulfit adalah pengawet makanan yang biasanya digunakan untuk mencegah kerusakan dan mempertahankan warna pada makanan seperti buah kering dan minuman. Zat ini umumnya diproduksi secara sintetis dari bahan kimia dan dianggap halal oleh mayoritas lembaga sertifikasi seperti MUI dan JAKIM karena tidak mengandung bahan haram. Namun, status halalnya bisa diragukan jika digunakan pada produk yang mengandung alkohol atau diproses dengan peralatan yang juga menangani bahan non-halal.